Recette HelloFresh : couscous africain

Hello ma belle,

Je te retrouve aujourd’hui comme promis pour te parler de la recette HelloFresh que j’ai préférée jusqu’à aujourd’hui. Il s’agit d’un couscous africain aux épices et herbes aromatiques fraiches. Un véritable régal, je t’assure !

Couscous Africain

Ingrédients :

Pour 2 personnes (et un petit loulou :p)

  • 600g de mélange chou-fleur et carottes
  • 10g d’amandes effilées
  • 60g de semoule complète
  • 2 cc de cumin en poudre
  • 4 branches de persil plat frais
  • 4 branches de coriandre fraiche
  • 8 feuilles de menthe fraiche
  • 1 cc de cannelle en poudre
  • 30g de raisins secs
  • 1/2 boite de pois chiche
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 200ml de bouillon de légumes
  • Sel, poivre

Réalisation en vidéo :

 

Tu constateras que je suis totalement novice en matière de film « vidéo » 😉 ! Please, sois indulgente, j’ai fait de mon mieux hihi !

Tu pourras constater que je n’ai pas mis les pois chiches. C’est en fait volontaire de ma part puisqu’aucun de nous n’est vraiment fan des pois chiches qu’on trouve trop pâteux et fades!

Mon avis :

J’ai pour habitude de préparer de bon couscous marocain. Un vrai délice! Je suis une très grande fan de couscous ! Mais, je dois t’avouer que ce couscous africain est une pure tuerie gustative ! Je ne peux pas le dire autrement que : So fresh, mes papilles sont ravies 😉 ! Un couscous frais, léger et dont les épices laissent en bouche un gout tellement extraordinaire… Le fait d’avoir fait infuser la semoule dans le cumin et la cannelle : une trop bonne idée qui rend la semoule topissime. Je ne suis pas super fan du cumin mais là, c’était au top ! :p

Même mon petit loulou de 2 ans et demi s’est régalé comme un fou en demandant pour se servir à nouveau !

Un gros 10/10 pour cette super recette, coup de coeur pour moi ! Les prochaines recettes arrivent bientôt : un bami rapide <3

Capture d’écran 2017-02-05 à 14.09.09

Plein de bisous ma belle,

XOXO, Love <3

Signature3

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